Zutaten für 6 Personen
Für die Graupen:
1 kg Graupen
2 l Fleischbrühe
Für das Fleisch:
1/2 l Fleischbrühe
750 g Rinderleber
250 g Schweinenacken
500 g frische S (...)
Zutaten für 4 Personen:
50 g Walnusskerne
4 Zweige Majoran
2 rote Äpfel
1 EL Zitronensaft
4 Schweinerouladen (je ca. 160 g)
Salz
Pfeffer
3 EL Öl
300 ml Cidre
1 EL heller Saucen (...)
2 cl Grenadine
2 cl Maraschino
2 cl Chartreuse grün
Grenadine in ein schmales hohes Glas gießen. Über den Rücken eines Barlöffels vorsichtig den Maraschino darüberlaufen lassen. Mit dem Chart (...)
