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  Kohlrabisalat
  Zutaten für 4 Personen 4-6 zarte Kohlrabi 2 EL Salatmayonnaise 2 EL Rahm etwas Zitronensaft Salz Muskat 1 TL feingehackte Petersilie Zutaten Die geschälten Kohlrabi entweder in dünne Scheibchen oder in Stifte schneiden. In schwachem Salzwasser nicht zu weich kochen, abtropfen lassen. Mayonnaise mit Rahm verrühren, etwas Zitronensaft daranträufeln, würzen und die Scheibchen gut in der Soße durchmischen.


 
   
     
   
     
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