Bohnengulasch

Zutaten für 4 Personen 5 EL Öl 500 g Rindfleisch 3 Zwiebel 1 - 2 TL Paprika, edelsüß Salz 1/2 l Wasser 500 g tiefgekühlte oder 1 Dose grüne Bohnen 1/4 l saure Sahne oder Milch 30 g Mondamin Petersilie Zubereitung: Öl erhitzen und das in Würfel geschnittene Fleisch darin anbraten. Die Zwiebelwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Paprika und Salz dazugeben, das Gulasch mit Wasser auffüllen und fast gar werden lassen. Die Bohnen etwa 1/2 Stunde vor Beendigung der Garzeit zu dem Gulasch geben. Das Gulasch mit in saurer Sahne oder Milch angerühtem Mondamin binden, pikant abschmecken und mit Petersielie bestreut servieren.