Rezepte & Wissenswertes
Mummeli
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für ca. 12 Stück
6 Eiweiß
350 g Zucker
100 g geh. Mandeln
200 g Mehl
175 g Margarine ( z.B. Sanella)
2 EL Rum
Für den Guß:
200 g Puderzucker
4-5 EL Rum
kandierte Kirschen zum Garnieren
Zubereitung
Eiweiß sehr steif schlagen.
Nach und nach Zucker zufügen.
Dann nacheinander Mandeln, Mehl, zerlassene, abgekühlte Margarine und Rum dazugeben.
In Förmchen füllen (nicht zu voll!) und bei 200 Grad ca. 45 Min. backen.
Stürzen, mit Zuckerguß beziehen und mit kandierten Kirschen garnieren.
Vollständiger Originaltext
Zutaten für ca. 12 Stück
6 Eiweiß
350 g Zucker
100 g geh. Mandeln
200 g Mehl
175 g Margarine ( z.B. Sanella)
2 EL Rum
Für den Guß:
200 g Puderzucker
4-5 EL Rum
kandierte Kirschen zum Garnieren
Zubereitung:
Eiweiß sehr steif schlagen.
Nach und nach Zucker zufügen.
Dann nacheinander Mandeln, Mehl, zerlassene, abgekühlte Margarine und Rum dazugeben.
In Förmchen füllen (nicht zu voll!) und bei 200 Grad ca. 45 Min. backen.
Stürzen, mit Zuckerguß beziehen und mit kandierten Kirschen garnieren.
Themen: Weihnachtsbäckerei