Rezepte & Wissenswertes
Eier in Kräuter-Käsesoße
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für 4 Personen:
8 Eier
2 Pck. Helle Soße
1/4 l Wasser
1/4 l Milch
1 Eigelb
100 g Doppelrahmkäse
2 EL geh. Petersilie
2 EL feingeschn. Schnittlauch
1 TL geh. Dill
Zubereitung
Eier wachsweich kochen.
Wasser und Milch erwärmen und unter Rühren den Inhalt der Soßenpäckchen hineingeben, gut aufkochen lassen und den Topf von der Kochplatte nehmen.
Die Soße mit Eigelb legieren und den in kleine Würfel geschnittenen Doppelrahmkäse unterrühren, bis er völlig aufgelöst ist.
Kräuter zufügen, die Soße abschmecken und in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Die gepellten und halbierten Eier hineinsetzen.
Ich reiche dazu Reis und grünen Salat.
Vollständiger Originaltext
Zutaten für 4 Personen:
8 Eier
2 Pck. Helle Soße
1/4 l Wasser
1/4 l Milch
1 Eigelb
100 g Doppelrahmkäse
2 EL geh. Petersilie
2 EL feingeschn. Schnittlauch
1 TL geh. Dill
Zubereitung:
Eier wachsweich kochen.
Wasser und Milch erwärmen und unter Rühren den Inhalt der Soßenpäckchen hineingeben, gut aufkochen lassen und den Topf von der Kochplatte nehmen.
Die Soße mit Eigelb legieren und den in kleine Würfel geschnittenen Doppelrahmkäse unterrühren, bis er völlig aufgelöst ist.
Kräuter zufügen, die Soße abschmecken und in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Die gepellten und halbierten Eier hineinsetzen.
Ich reiche dazu Reis und grünen Salat.
Themen: Eiergerichte und Aufläufe