Spaghetti mit Tomaten und Basilikum

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 kg Tomaten (frisch oder aus der Dose) 40 g Butter Salz Pfeffer 1 Bund Basilikum 60 g geriebenen Parmesankäse Zubereitung: Die Spaghetti al dente kochen. Inzwischen die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf erhitzen. Die Tomaten hinzugeben und unter Rühren bei kleiner Hitze einkochen lassen. Mit grob geschnittenem Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abtropfen lassen. Mit der restlichen Butter, der Hälfte des Käses und der Tomatensoße vermischen. Vor dem Servieren mit dem restlichen Käse bestreuen.