Pikante Avocado-Creme

2 Personen 2 reife Avocados Zitronensaft 200 g Frischkäse 1 EL Honig Salz Pfeffer Cayennepfeffer Zum Garnieren: 1 Zweig Zitronenmelisse Bananen- oder Ananasstückchen Die Avocados der Länge nach rundum bis zum Kern aufschneiden. Die beiden Hälften gegeneinander verdrehen und ablösen. Den Kern herausheben. Eine Zitrone auspressen (2 EL zurücklassen), das Fruchtfleisch der Avocadosmit Saft beträufeln, damit es sich nicht verfärbt. Das Innere vorsichtig mit einem kleinen Löffel bis auf einen Rand von etwa 2 mm aus der Schale lösen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mus mit dem Frischkäse, Honig und 2 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer pikant abschmecken. Das Püree in die Avocadoschalen füllen. Mit Bananen- oder Ananasstückchen belegen. Einen Zweig Zitronenmelisse abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen vom Stengel zupfen und die Creme damit garnieren. Die Creme eignet sich auch als Brotaufstrich.