Scharfe Mitternachtssuppe

8-10 Personen 500 g Cabanossi 10 Zwiebeln 40 g Butter 1 große Dose geschälte Tomaten 1 große Dose Gemüsemais 1 große Dose Erbsen Instant-Brühe 1 Dose Tomatenmark 125 g Kölln Instant Flocken Salz Pfeffer Zucker Chilisoße oder Tabasco Basilikum Kräuter der Provence 2 Becher Sahne Petersilie Cabanossi in Scheiben schneiden, die geschälten Zwiebeln würfeln und zusammen in der Butter ca. 30 Minuten auf kleiner Stufe im geschlossenen Topf andünsten. Von Tomaten, Erbsen, Mais die Flüssigkeit abgießen, auffangen und mit Wasser auf ca. 2 l ergänzen. Mit Instant-Brühe, Tomatenmark und den Kölln Instant Flocken aufschlagen und aufkochen lassen. Die kleingeschnittenen Tomaten mit den Zwiebeln und Cabanossi sowie Erbsen und Mais in die Suppe geben, mit Kräutern und Gewürzen abschmecken, kurz aufkochen lassen, zum Schluß Sahne unterrühren, mit gehackter Petersilie bestreut servieren.