Rezepte & Wissenswertes
Kirschlikör
0 AufrufeZutaten
250 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)
10 Kirschkerne (aufgeschlagen)
100 g Himbeeren
250 g brauner Kandiszucker
1 Stück Orangenschale
1 Scheibe frischer Ingwer
2 Zimtstangen
3-4 Nelken
1 Flasche Korn
Zubereitung
Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die Kirschkerne aufschlagen, die Himbeeren verlesen.
Anschließend die Kirschen schichtweise mit den Kirschkernen, den Himbeeren, dem Kandiszucker, der Orangenschale, dem Ingwer, den Zimtstangen und den Nelken in eine ausgewaschene, ausgetrocknete Flasche mit weitem Hals füllen. Mit Korn aufgießen. Die Flasche verschließen. Liköransatz an einem sonnigen Platz ca. 6-8 Wochen durchziehen lassen.
Den fertigen Likör gießen Sie am besten durh einen Kaffeefilter in eine Flasche.
Kirschlikör schmeckt prima zu Eis oder Vanillepudding.
Vollständiger Originaltext
250 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas)
10 Kirschkerne (aufgeschlagen)
100 g Himbeeren
250 g brauner Kandiszucker
1 Stück Orangenschale
1 Scheibe frischer Ingwer
2 Zimtstangen
3-4 Nelken
1 Flasche Korn
Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die Kirschkerne aufschlagen, die Himbeeren verlesen.
Anschließend die Kirschen schichtweise mit den Kirschkernen, den Himbeeren, dem Kandiszucker, der Orangenschale, dem Ingwer, den Zimtstangen und den Nelken in eine ausgewaschene, ausgetrocknete Flasche mit weitem Hals füllen. Mit Korn aufgießen. Die Flasche verschließen. Liköransatz an einem sonnigen Platz ca. 6-8 Wochen durchziehen lassen.
Den fertigen Likör gießen Sie am besten durh einen Kaffeefilter in eine Flasche.
Kirschlikör schmeckt prima zu Eis oder Vanillepudding.
Themen: Getränke und Drinks