Rezepte & Wissenswertes
Brombeer-Korn
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250 g reife Brombeeren
150 g Kandis
1 Stange Zimt
1 Flasche Doppelkorn (38 Vol.-%)
Zubereitung
Die Brombeeren sorgfältig verlesen, Beeren nur waschen, wenn unbedingt erforderlich, dann sehr gut abtropfen lassen. Brombeeren und Kandis mit der Zimtstange in ein passendes Glasgefäß füllen, den Korn darübergießen. Das Glas gut verschließen und zum Durchziehen auf eine sonnige Fensterbank stellen. Oder wenigstens an einen warmen Platz.
Den Aufgesetzten nach acht Wochen durch ein Mulltuch filtern und in eine saubere Flasche füllen. Die Flasche verschließen und noch drei bis vier Monate ruhen lassen.
Ein Schuß Brombeer-Llikör in den Tee - schmeckt nicht? Lassen Sie sich überraschen!
Vollständiger Originaltext
250 g reife Brombeeren
150 g Kandis
1 Stange Zimt
1 Flasche Doppelkorn (38 Vol.-%)
Die Brombeeren sorgfältig verlesen, Beeren nur waschen, wenn unbedingt erforderlich, dann sehr gut abtropfen lassen. Brombeeren und Kandis mit der Zimtstange in ein passendes Glasgefäß füllen, den Korn darübergießen. Das Glas gut verschließen und zum Durchziehen auf eine sonnige Fensterbank stellen. Oder wenigstens an einen warmen Platz.
Den Aufgesetzten nach acht Wochen durch ein Mulltuch filtern und in eine saubere Flasche füllen. Die Flasche verschließen und noch drei bis vier Monate ruhen lassen.
Ein Schuß Brombeer-Llikör in den Tee - schmeckt nicht? Lassen Sie sich überraschen!
Themen: Getränke und Drinks