Rezepte & Wissenswertes
Gefüllte Paprikaschoten
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2 Personen
2 Paprika
je 1/2 rote und gelbe Paprika
1 Tomate
60 g Mozzarella
1 Zwiebel
1 EL Öl
170 g Hackfleisch
Rosenpaprika
1 TL Senf
30 g Rundkornreis
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Parikaschoten halbieren. ZUm Füllen die zusätzlichen Paprika klein schneiden. Zwiebel hacken. Tomaten würfeln.
Reis kochen und gut abtropfen lassen. Backofen auf 200 ° vorheizen. Paprikawürfel, Reis, Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Senf, Tomaten und Mozzarella gut verkneten. Die Paprikahälften damit füllen.
Öl in eine Form geben, die Paprikahälften nebeneinander reinsetzen und im Backofen in 30 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren.
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2 Personen
2 Paprika
je 1/2 rote und gelbe Paprika
1 Tomate
60 g Mozzarella
1 Zwiebel
1 EL Öl
170 g Hackfleisch
Rosenpaprika
1 TL Senf
30 g Rundkornreis
1/2 Bund Petersilie
Parikaschoten halbieren. ZUm Füllen die zusätzlichen Paprika klein schneiden. Zwiebel hacken. Tomaten würfeln.
Reis kochen und gut abtropfen lassen. Backofen auf 200 ° vorheizen. Paprikawürfel, Reis, Hackfleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Senf, Tomaten und Mozzarella gut verkneten. Die Paprikahälften damit füllen.
Öl in eine Form geben, die Paprikahälften nebeneinander reinsetzen und im Backofen in 30 Minuten backen. Mit Petersilie garniert servieren.
Themen: Kartoffeln und Gemüse