Pikanter Bohnen-Feuertopf

8 Personen 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 100 g durchw. Speck in Scheiben 1 EL Öl 500 ml Instantbrühe 1 kl. Dose Tomaten (250 g) 1 Lorbeerblatt 1 gr. Dose weiße Bohnen (400 g) 1 gr. Dose rote Kidney-Bohnen (400 g) Salz Pfeffer Tabasco Die Zwiebel sowie den Knoblauch abziehen, fein hacken bzw. zerdrücken. Die Speckscheiben würfeln und im heißen Öl auslassen. Die Zwiebel, Knoblauch dazugeben, glasig dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Die Tomaten durch ein Sieb passieren, zufügen. Das Lorbeerblatt zu der Suppe geben und alles aufkochen lassen. Weiße sowie rote Bohnen abgießen und kurz abbrauen. In der Suppe etwa 5 Min. mit erwärmen. Lorbeerblatt entfernen. Den Feuertopf mit Salz, Pfeffer und Tabasco, mild würzen oder feurig-scharf abschnecken.