Rezepte & Wissenswertes
Handkäs mit Musik
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für 2 Portionen:
1 Handkäs (200 - 240 g) - man kann auch reifen Harzer nehmen
8 EL Essig,
4 EL Öl,
4 EL Wasser,
3 Zwiebeln,
Salz, Kümmel
Zubereitung
Für die Marinade Essig und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Erst dann das Öl zugeben, da die Gewürze sich dann besser auflösen, die gepellten und kleingewürfelten Zwiebeln und den Kümmel unterheben.
Den Käse in dicke Scheiben schneiden und die Marinade über den Käse verteilen, durchziehen lassen.
Beigabe: Bauernbrot und Butter
Getränkeempfehlung: Apfelwein oder Bier.
Vollständiger Originaltext
Zutaten für 2 Portionen:
1 Handkäs (200 - 240 g) - man kann auch reifen Harzer nehmen
8 EL Essig,
4 EL Öl,
4 EL Wasser,
3 Zwiebeln,
Salz, Kümmel
Zubereitung:
Für die Marinade Essig und Wasser verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Erst dann das Öl zugeben, da die Gewürze sich dann besser auflösen, die gepellten und kleingewürfelten Zwiebeln und den Kümmel unterheben.
Den Käse in dicke Scheiben schneiden und die Marinade über den Käse verteilen, durchziehen lassen.
Beigabe: Bauernbrot und Butter
Getränkeempfehlung: Apfelwein oder Bier.
Themen: Salate und Kleinigkeiten