Rezepte & Wissenswertes
Avocado-Salat
0 AufrufeZutaten
für 4 Personen:
125 g Feldsalat
1 großer Kopf Radicchio
2 Avocados
Saft einer Zitrone
300 g Magermilch-Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 haselnußgroßes Stück Ingwer
1/2 TL Curry
Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen.
Radicchio waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Avocados schälen in in Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.
Joghurt und Mayonnaise glattrühren.
Mit feingewürfeltem Ingwer, 1/2 TL Curry, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Salatsoße über den Salat geben und untermischen.
Vollständiger Originaltext
Zutaten für 4 Personen:
125 g Feldsalat
1 großer Kopf Radicchio
2 Avocados
Saft einer Zitrone
300 g Magermilch-Joghurt
2 EL Mayonnaise
1 haselnußgroßes Stück Ingwer
1/2 TL Curry
Salz, weißer Pfeffer
Zubereitung:
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen.
Radicchio waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Avocados schälen in in Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen.
Joghurt und Mayonnaise glattrühren.
Mit feingewürfeltem Ingwer, 1/2 TL Curry, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Salatsoße über den Salat geben und untermischen.
Themen: Salate und Kleinigkeiten