Rezepte & Wissenswertes
Zimtsterne
0 AufrufeZutaten
für ca. 30 Stück
3 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 EL Zimt
300 g gem. Mandeln
2 EL Zitronensaft oder Kirschwasser
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach unterrühren, bis die Masse glänzt. 3 EL für die Glasur abgedeckt beiseite stellen.
Zimt, Zitronensaft oder Kirschwasser und Mandeln unter den restlichen Eischnee heben. 1 Std. kalt stellen.
Teig auf Zucker oder Backpapier 1/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Jeden Stern mit Glasur bestreichen. Wenn möglich über Nacht trocknen lassen.
Bei 225 Grad ca. 45 Min. backen.
Vollständiger Originaltext
Zutaten für ca. 30 Stück
3 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 EL Zimt
300 g gem. Mandeln
2 EL Zitronensaft oder Kirschwasser
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen. Zucker nach und nach unterrühren, bis die Masse glänzt. 3 EL für die Glasur abgedeckt beiseite stellen.
Zimt, Zitronensaft oder Kirschwasser und Mandeln unter den restlichen Eischnee heben. 1 Std. kalt stellen.
Teig auf Zucker oder Backpapier 1/2 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Jeden Stern mit Glasur bestreichen. Wenn möglich über Nacht trocknen lassen.
Bei 225 Grad ca. 45 Min. backen.
Themen: Weihnachtsbäckerei